Listino Caffè Espressi

Listino Caffè Espressi

ESPRESSO "DON VITO"

Caffè composto da Arabica proveniente da piantagioni selezionate in: Brasile, Africa e Asia meridionale, gusto forte con retrogusto speziato.

100 grammi Euro 3,50

ESPRESSO "STAR OF ITALY"

Una miscela straordinaria composta da caffè selezionati provenienti dal Brasile e Africa, uniti ad una rara selezione di Robusta dall'Indonesia. Un espresso ideale per la composizione di cappuccini o latte macchiato.

100 grammi Euro 2,90

ESPRESSO NO.3

Per questa miscela si utilizzano i migliori caffè Brasiliani miscelati con la varietà Robusta Africana. Un espresso dedicato agli italiani,con una grande forza e sapore.

100 grammi Euro 1,90

CONSIGLI PER UN BUON CAFFÈ

Caffè con la French Press o all'Americana

Mettere 1 cucchiaino di caffè per ogni tazza (150 ml) nella French Press, aggiungere acqua bollente fino a due centimetri dal bordo,mescolare con cura e attendere un minuto,mescolare con cura nuovamente e attendere 3-4 minuti. Mettere il coperchio e abbassare il filtro lentamente,servire.

Caffè con caffettiera espresso

Mettere 1 cucchiaino di caffè per ogni tazza nel filtro della caffettiera,premere leggermente,aggiungere acqua e chiudere la caffettiera.

Caffè con macchina espresso automatica

Le dosi per una corretta tazza di caffè sono: 7 grammi per una tazza singola,14 per una doppia. La temperatura dell'acqua deve essere compresa tra gli 88° e i 92°. Il caffè deve uscire lentamente dalla macchina espresso formando la caratteristica crema finale.

L'acqua usata per il caffè non deve avere troppo calcare,deve essere ricca di sali minerali e ossigeno.

Conservate il caffè in una scatola che abbia una buona chiusura,in luogo fresco ed asciutto.

Il latte rende il caffè più digeribile in quanto la caffeina viene assorbita più lentamente. Per gustarsi il caffè in tutti i suoi profumi ed aromi non aggiungete zucchero,se proprio non potete farne a meno usate dello zucchero di canna di buona qualità, non usate ( se potete) dolcificanti sintetici.

Listino Caffè Monorigine Asia

Listino Caffè Monorigine Asia

INDONESIA SUMATRA "TOBA"

Le piantagioni di questo eccezionale caffè si trovano ai bordi del lago Toba in Indonesia.Piccole aziende agricole lavorano manualmente i chicchi per ottenere il massimo dell'aroma. Il sapore è pieno,floreale,speziato con un retrogusto di cioccolato fondente.

100 grammi Euro 3,00

INDIA MONSOONED "MALABAR"

Questo caffè proviene dalla regione Malabar posta a sud dell'India. Il nome è dato dalla particolare lavorazione chiamata "monsooning", i chicchi dopo essere stati essiccati vengono confezionati in sacchi di juta ed esposti ai venti del monsone. Il processo dura da otto a dieci settimane,successivamente si può tostare. È un caffè con un forte aroma dal retrogusto di erbe. 

100 grammi Euro 3,50

CONSIGLI PER UN BUON CAFFÈ

Caffè con la French Presso o all'Americana

Mettere 1 cucchiaino di caffè per ogni tazza (150 ml) nella French Press,aggiungere acqua bollente fino a due centimetri dal bordo, mescolare con cura e attendere un minuto,mescolare con cura nuovamente e attendere 3-4 minuti. Mettere il coperchio e abbassare il filtro lentamente,servire.

Caffè con caffettiera espresso

Mettere 1 cucchiaino di caffè per ogni tazza nel filtro della caffettiera,premere leggermente,aggiungere acqua bollente e chiudere la caffettiera.

Caffè con macchina espresso automatica

Le dosi per una corretta tazza di caffè sono: 7 grammi per una tazza singola,14 per una doppia. La temperatura dell'acqua deve essere compresa tra gli 88° e i 92°. Il caffè deve uscire lentamente dalla macchina espresso formando la caratteristica crema finale.

L'acqua esata per il caffè non deve avere troppo calcare,deve essere ricca di minerali e ossigeno.

conservare il caffè in una scatola che abbia una buona chiusura, in un luogo fresco ed asciutto.

Il latte rende il caffè più digeribile in quanto la caffeina viene assorbita lentamente. Per gustare il caffè in tutti i suoi profumi ed aromi non aggiungete zucchero,se proprio non potete farne a meno usate lo zucchero di canna di buona qualità,non usate (se potete) dolcificanti sintetici.

Caffè Monorigine Africa

Listino caffè Monorigine Africa

KENYA "KUINDI"

I caffè che provengono dal Kenia sono molto aromatici e corposi. Questo caffè proviene dalla regione del Kiundi e cresce negli altipiani meridionali ad una altezza tra 1500-2100 mt. slm. Un caffè di prima classe.

100 grammi Euro 3,00

KENYA "PEARLS OF AFRICA"

Il Kenya è considerato un prodotto minore di caffè,ciò è dovuto alla collocazione delle piantagioni ad alta quota e fino ai 2100 mt. slm. A queste altitudini il caffè cresce lentamente e produce una quantità limitata di chicchi. Questi chicchi,chiamate perle, assumono la forma di ciliegia e sono molto aromatici. Solo un particolare processo di tostatura sarà in grado di far sviluppare il caratteristico aroma e sapore.

100 grammi Euro 3,00

ETIOPIA "SIDAMO"

L'Etiopia è considerata la culla del caffè,ancora oggi viene coltivato in piccole aziende contadine. È il paese esportatore della varietà Arabica più importante al mondo. Il caffè che si ottiene è un insieme di gusti e sapori. Forte aroma,gusto pieno di cioccolato con note floreali di retrogusto. Un caffè ricco e unico.

100 grammi Euro 3,00

ETIOPIA "WILD GROWN KAFA FOREST"

Questo caffè proviene dalla regione Kala in Etiopia,cresce ad altitudini tra i 1400 e i 2100 mt. slm.  viene trattato naturalmente ed essiccato al sole. I caffè Etiopi sono rinomati per il loro gusto forte e speziato.

100 grammi Euro 4,40

CONSIGLII PER UN BUON CAFFÈ

Caffè con la French Press o all'Americana

mettere 1 cucchiaino di caffè per ogni tazza (150 ml) nella French Press,aggiungere acqua bollente fino a due centimetri dal bordo, mescolare con cura e attendere un minuto, mescolare con cura nuovamente e attendere 3-4 minuti. Mettere il coperchio e abbassre il filtro lentamente,servire.

Caffè con caffettiera espresso

Mettere 1 cucchiaino di caffè per ogni tazza nel filtro della caffettiera,premere leggermente,aggiungere acqua e chiudere la caffettiera.

Caffè con macchina espresso automatica

Le dosi per una corretta tazza di caffè sono: 7 grammi per una tazza singola, 14 per una doppia. La temperatura dell'acqua deve essere compresa tra gli 88° ed i 92°. Il caffè deve uscire lentamente dalla macchina espresso formando la caratteristica crema finale.

L'acqua usata per il caffè non deve avere troppo calcare, deve essere ricca di minerali e ossigeno. Conservate il caffè in una scatola che abbia una buona chiusura, in un luogo fresco ed asciutto.

Il latte rende il caffè più digeribile in quanto la caffeina viene assorbita più lentamente. Per gustare il caffè in tutti i suoi profumi ed aromi non aggiungere zucchero,se proprio non potete farne a meno usate zucchero di canna di buona qualità,non usate (se potete) dolcificanti sintetici.

Caffè Monorigine America Latina

Listino Caffè monorigine America Latina

ECUADOR LOJA "SUNDRIED"

La piantagione si trova sulle Ande a quasi 2.000 mt di altezza, nella regione Loja. Qui le condizioni climatiche sono favorevoli sia per la coltivazione che per l'essiccazione al sole. E' un caffè eccellente con un aroma rotondo e pungente dal retrogusto di cioccolato.

100 grammi Euro 2,90

ECUADOR GALAPAGOS

Prodotto nell'isola San Cristobal,questo caffè sorprende per il gusto pieno ed equilibrato,fresco e piacevole. Sulle isole Galapagos è vietato l'uso di qualsiasi pesticida o fertilizzante chimico,le piante del caffè crescono in modo ottimale grazie al terreno vulcanico e alle abbondanti pioggie.

100 grammi Euro 5,70

PANAMA "VOLCAN BARU"

Coltivato nella regione chiamata "la valle dei fiori e della primavera eterna" questo caffè cresce in condizioni climatiche ottimali. Panama rappresenta solo lo 0,2% della produzione mondiale di caffè,ma la sua qualità si pone ai massimi livelli. Un caffè medio-leggero dal gusto floreale con note dolci. Da provare senza zucchero e latte per una sensazione straordinaria.

100 grammi Euro 2,90

BRASILE "FAZENDA LAGOA"

Considerato uno dei migliori al mondo,questo caffè nasce ad una altitudine di circa 1000 mt. nello Stato del Minas Gerals in Brasile. I chicchi di caffè essiccati al sole per ben due giorni conferiscono a questo caffè un aroma unico,delicato e aromatico.

100 grammi Euro 2,90

BRASILE "CARMO"

Questo caffè proviene dalla fattoria Santa Lucia nella regione Mantiqueria a sud del Brasile. Un caffè di alta qualità grazie alle favorevoli condizioni climatiche. Gusto aromatico con sentori di frutta e cioccolato,premiato con la Coppa Nazionale nel 2009.

100 grammi Euro 3,00

PERÙ "FINCA ROSENHEIM"

Prodotto a Villa Rica,in Perù,questo favoloso caffè viene raccolto a mano ed essiccato al sole. Riposa in fogli di pergamena per almeno tre mesi. Unico nel suo genere,ha un gusto corposo,floreale e fruttato.

100 grammi Euro 2,90

COLOMBIA SUPREMO "LA CEIBA"

Un caffè che vi sorprenderà per il suo equilibrio e l'aroma fruttato e corposo. Il nome deriva da un tipo di palma dalle grandi foglie che viene piantata sulle piantagioni per fornire la necessaria ombra alle piante del caffè.

100 grammi Euro 3,00

GUATEMALA ANTIGUA "TERRA ROSSA"

Questo caffè proviene dalla regione dell'Antigua,la più famosa per le sue rinomate piantagioni. Il suo aroma è complesso,fine e fruttato con note floreali: Il gusto pieno e corposo dura a lungo.
100 grammi Euro 2,90

NICARAGUA MAGAROGYPE GIANTS

Il Nicaragua è tra i primi produttori al mondo di caffè di alta qualità. Questo Magarogype è una novità assoluta,l'aroma pungente e cremoso vi stupirà. Le piante crescono in un terreno vulcanico,in zone poco accessibili e con una produzione inferiore rispetto ad altre varietà. Viene venduto quasi esclusivamente per il mercato Americano e Giapponese.

100 grammi Euro 2,90

 CUBA "TURQUINO"

Il caffè cubano,lavorato artigianalmente da cooperative gestite dallo Stato.il profumo ed il gusto ricordano il carattere dei famosi sigari cubani. Gusto equilibrato e speziato che dura a lungo. Un caffè che vi sorprenderà.

100 grammi Euro 2,90

COSTA RICA "TARRAZU"

considerato uno dei migliori caffè al mondo per il suo gusto aromatico e delicato. Viene lavorato e tostato manualmente nella regione Terrazu, a sud della capitale San Josè. Un caffè da veri intenditori.

100 grammi Euro 2,90

Cofanetti in legno Tea Secrets

Buongiorno a tutte/i voi
il post di oggi è dedicato ai cofanetti in legno che troveranno, sicuramente, consenso fra tutti gli appassionati del mondo del tè. Si tratta di cofanetti in legno MDF impiallacciato in noce contenenti delle scatole in metallo per il tè e un filtro in acciaio inox per la preparazione. Come potete vedere dalle foto l'interno è in panno di colore rosso e riporta la scritta "Tea Secrets". La stessa scritta la ritroviamo all'esterno sulla parte superiore del cofanetto ed è di colore oro.
I cofanetti sono di tre tipologie e si differenziano per il numero di scatole in metallo per il tè, abbiamo la composizione con due, tre o quattro scatole tutte da 50 grammi di tè ciascuna.
E' sicuramente il regalo ideale per coloro che sono degli amanti del tè per custodire in modo corretto le foglie di questo prezioso infuso.
Ecco le foto di questi meravigliosi cofanetti:

Ora che avete visto le foto vi sarete resi  conto che questi cofanetti sono veramente speciali, il rivestimento in  noce lucido, il panno rosso interno, le scatole di metallo lavorate, insomma un regalo di pregio.
Se dovete fare qualche domanda, sapere i prezzi o avere ulteriori foto inviate una mail a:
orodorienthe@gmail.com
Saremo felici di rispondervi.

Buona giornata

Teiere e tazze

Buongiorno a tutte/i voi
sono arrivati altri set teiera in porcellana e vi proponiamo le foto, come al solito se volete altre informazioni, foto, prezzi, non esitate a contattarci all'email:
orodorienthe@gmail.com
Vi ricordiamo che sono oggetti in porcellana di qualità e la disponibilità di tutti i set presentati è limitata, quindi se avete intenzione di fare o farvi un bel regalo
per il prossimo Natale pensateci per tempo.
Buona giornata

Buon Compleanno Orodorienthe e il concorso "Spazio alle Spezie"

Buongiorno a tutte/i voi

è con "viva e vibrante soddisfazione...." (mi sembra di essere Crozza), ricomincio.
E' già trascorso un anno dall'apertura del nostro negozio, e per festeggiare questo evento con tutte/i voi abbiamo deciso di indire un concorso il cui titolo è "Spazio alle Spezie".
Il regolamento è semplice, si tratta di preparare una ricetta che preveda l'uso di una nostra miscela di spezie dal seguente elenco:

African Rub - Sud Africa, ideale con la carne in particolare alla brace

Baharat - Persia, ideale con le zuppe e minestre

Colombo delle Antille, ideale con stufati o spezzatini di carne

Garam Masala - India, ideale con carni bianche e pesce

Nasi Goreng - Cina, ideale per soffritti, sughi e funghi

Panch Phoron - Bengala, ideale con carni bianche e pesce

Tabil - Tunisia, ideale con carni, verdure e couscous

Zahtar - Yemen, ideale con carni bianche e rosse, da provare nell'impasto del pane, grissini, focacce

Miscela Francese - Francia, ideale per i dolci o nell'impasto delle crepes

Pain d'Epices - Francia, ideale per dolci e biscotti

REGOLAMENTO
Il presente concorso è destinato ai soli possessori di un blog di cucina.
La miscela di spezie, scelta dal blogger, sarà inviata in forma gratuita, è previsto l'invio di una sola miscela di spezie per ogni partecipante il quale pubblicherà la ricetta sul proprio blog facendo riferimento alla partecipazione del presente concorso inserendo anche il logo e posterà il link della ricetta nei commenti del presente post.
Tutti gli autori delle ricette daranno, implicitamente, il consenso alla pubblicazione del link della ricetta sul nostro blog, ovviamente il link porterà al blog dell'autore.
Tutti i partecipanti daranno, implicitamente, il consenso alla pubblicazione di un libretto sia in formato PDF scaricabile gratuitamente dal nostro sito e blog, sia in forma cartacea destinato alla distribuzione gratuita a tutti i clienti dei negozi "Orodorienthe". Ovviamente ogni ricetta riporterà il link dell'autore.
A tal fine ogni partecipante dovrà inviare la propria ricetta, corredata di foto, alla nostra mail: orodorienthe@gmail.com
Non saranno ammesse ricette contenenti riferimenti ad altre aziende, sia alimentari che di accessori che di qualsiasi altro prodotto.
Non lasciate il vostro indirizzo nei commenti di questo post ma comunicatelo tramite la nostra mail: orodorienthe@gmail.com
Non ci assumiamo alcuna responsabilità qualora lasciaste il vostro indirizzo nei commenti.
Il concorso avrà inizio il giorno 1-10-2012 e terminerà il giorno 30-11-2012.
Nel mese di Gennaio 2013 sarà data la comunicazione dei vincitori.

GIURIA
La giuria sarà composta dallo staff del nostro negozio che terrà in considerazione sia la presentazione della ricetta (fotografia) che la esecuzione della stessa.

PREMI
Nel presente concorso sono previsti tre vincitori:

- Al primo classificato sarà inviata una fornitura di spezie,miscele,sali e pepi per un totale di 80 delle nostre spezie di "degustazione";

- Al secondo classificato sarà inviato una fornitura di spezie,miscele,sali e pepi per un totale di 40 delle nostre spezie di "degustazione";

- Al terzo classificato sarà inviato una fornitura di spezie,miscele,sali e pepi per un totale di 20 delle nostre spezie di "degustazione";

PRIVACY
Il trattamento dei dati personali avverrà nel rispetto del D.Lgs n.196/03.
I partecipanti,inviando la ricetta e le immagini,dichiarano implicitamente di esserne gli autori e di detenerne tutti i diritti. Inviando le ricette e le immagini solleva "ORODORIENTHE" da qualsiasi richiesta avanzata da terzi in relazione alla titolarità dei diritti d'autore delle ricette e fotografie e alla violazione dei diritti delle persone rappresentate e di ogni altro diritto connesso alle ricette o fotografie inviate.

Come molte/i di Voi sapranno,anche io posseggo un blog di cucina "aspassoincucina"e parteciperò al presente concorso con una mia ricetta. E' ovvio che non potrò partecipare alla selezione dei vincitori.
Ci auguriamo che questo concorso sia gradito da tutte/i voi e vi chiediamo di aiutarci a comunicarlo alle vostre amiche o amici foodblogger.

Buona giornata e... vinca il/la migliore